昨日の野菜を使ってゴハン！

昨日買った野菜達を使って、
早速ゴハンを作りました


味噌きのこごはん in 焼き夏野菜



　トマト・なす・万願寺唐辛子は中身を除いてグリルで焼き、
　　くり抜いた中身・きのこ・ごはんを味噌味に炒めたものを
　　挟みました

　　野菜を焼くことで
　　素材の味をしっかり味わえます

　　
夏野菜とじゃがいものくさやオリーブオイル炒め



　万願寺唐辛子・なす・じゃがいもを
　　くさやオリーブオイルを熱したフライパンでじっくり焼き、
　　トマトを加えてサッと炒めてハーブソルトをふって出来上がり

　　くさやオリーブオイルは八丈島で購入したもの


　　アンチョビが漬けてあるオイルのように
　　くさやのよい風味が溶け出ていて美味です


『新鮮な野菜を美味しく食べる！』

単純なことだけれど、
これが料理の醍醐味ですね